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          CAS號查詢化工產品 >  CAS No.868-14-4

          868-14-4  酒石酸氫鉀

          CAS Number:868-14-4 基本信息
          中文名:74435 酒石酸氫鉀
          英文名:54612 L(+)-Potassium hydrogen tartrate
          別名: Potassium hydrogen tartrate;
          Potassium bitartrate;
          Tartaric acid monopotassium salt
          分子結構:
          • CAS:868-14-4_酒石酸氫鉀的分子結構
          • CAS:868-14-4_酒石酸氫鉀的分子結構
          • 1
          • 2
          分子式: C4H5KO6
          分子量: 188.18
          868-14-4
          EINECS登錄號: 212-769-1
          InChI: 1S/C4H6O6.K/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10);/q;+1/p-1
          物理化學性質
          密度:1.954
          比旋光度:32.5º(C=10,1NNAOH)
          性質描述:無色或白色結晶性粉末。相對密度1.984。易溶于稀無機、堿溶液或硼砂溶液。不溶于乙醇乙酸中溶解度。t,℃020406080100KHC4H4O6,0.320.541.192.404.406.50
          安全信息
          安全說明: S24/25:防止皮膚和眼睛接觸。
          其他信息
          產品應用:作為分析試劑、緩沖劑、還原劑等用于調味品、食品加工、電鍍、制藥工業。在食品工業上主要用作膨松劑(制糕點和面包等)。
          生產方法及其他:將3.3kg酒石酸加入2L水中,加熱煮沸至全部溶解,趁熱過濾。另取1.4kg無水碳酸鉀溶于1L水中,溶解后也趁熱過濾。將紫溶液慢慢加到攪拌下的酒石酸溶液中(有大量二氧化碳生成),直至溶液pH約為2為止。反應過程中析出大量白色沉淀。冷卻,吸濾,用冷水洗滌,得產品。
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          CAS#868-14-4 供應商
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